Les variétés

Aguyane (Aiguillonne, Guyane)

 Département d'origine 07

Aire de culture Ardèche/Borne

200 à 400 m d'altitude

Marron semi-précoce

Epicentre : Ste Marguerite la figère

Epluchage difficile. résistante au vers.

 FRUIT de forme triangulaire, courte à pointue et elliptique.

Couleur brun rougeâtre, foncé

calibre moyen, cloisonnement inférieur à 12 % 

La qualité de sa chair est appréciée pour la rôtisserie et la conserverie. Bonne saveur.

ARBRE de vigueur moyenne, sensibilités : chancre de l'écorce, carpocapse. Fleurs mâles staminées, pas de pollen.

L'arbre est bien adapté aux situations sèches et ensoleillées où sa production est très bonne etrégulière.

 

 

Barbue

 

FRUIT : plat, poilu, ovale

Petit Calibre, bon goût

Maturité moyen

Couleur brun rougeâtre en bas

brun jaunâtre vers la torche.

Aire de culture : vallées des Gardon vers Florac ;

Épicentres : Florac, Ste Croix V.F., Pompidou

 

Belle Epine

Aire de culture conseillée: Sud-ouest et Centre Ouest, Ardèche, Gard jusqu'à 400 m d'altitude, Isère(300 à 600 m)

Marron semi-tardif

FRUIT de forme elliptique longue, anguleuse, plate. Couleur acajou foncé, satinée

calibre moyen, cloisonnement inférieur à 5 %.

Apprécié frais et pour la conserverie. Bonne saveur.

bons résultats en confiserie.

Sensible aux pourritures, ne se conserve pas bien naturellement

ARBRE Vigueur moyenne à forte, bon pollinisateur,

moyennement productif, fruits gros à moyen.

Floraison femelle semi-tardive, floraison mâle semi-précoce

Département d'origine Dordogne

 

 

 

Bouche de Betizac

Aire de culture conseillée: Sud-ouest et Sud Est

Marron précoce

Nouvelle variété hybride

Origine: l' INRA

FRUIT gros à très gros de bel aspect, de forme elliptique courte et plate. FRUIT

Fruit brillant, de couleur un peu rouge châtain rouge clair,vire rapidement au marron, brun foncé, mat, cloisonnement inférieur 8 à 25 %.

Très bonne saveur pour un hybride.

Très bien placée pour le marché de frais;

appréciée comme marron grillé

C´est dommage de les transformer.

Conservation naturelle : moyenne

ARBRE de vigueur assez forte avec une productivité bonne et régulière.

Atout : peu sensible au chancre.

Points faibles : sensible au gel de printemps et cloisonnement important dans les gros calibre.

Garde ses feuilles longtemps àl'automne.

 

 

Bouche Rouge

Aire de culture conseillée: Ardèche, Gard, Lozère à moins de 500 m d'altitude.

Origine: Ardèche FRUIT

Marron de Vesseaux, Grosse Bouche, Bouche

Gros marron tardif, de très bel aspect.

Gros et régulier, de forme elliptique courte à longue.

Couleur brun-rouge brillant

Très bonne conservation naturelle.

Très bon gout.

Apréciée frais, en conserverie et en confiserie

ARBRE de vigueur moyenne avec une productivité bonne entre 300 et 500 m.

Malgré son aire de culture limitée très renommée sur le marché

"Bouche Rouge d'Ardèche"

 

 

 

Bournette - Pourette

Aire de culture conseillée: Sud-ouest jusqu'à 450 m d'altitude, bien adapté en Limousin, Bretagne et Isère

Marron précoce

Origine: hybride naturel, Ardèche FRUIT gros à très gros, de forme elliptique courte.

Couleur: châtain très clair, rapidement terne.

Cloisonnement inférieur à 5 %

Saveur plutôt fade.

Fruit jaune clair, parfois de forme et de calibre irréguliers. Peu appréciée sur le marché de frais à cause de sa couleur trop différente de la moyenne.

C´est dommage de les transformer.

Conservation naturelle : moyenne

ARBRE de vigueur moyenne, forme rapidement une boule.

Productivité très forte , bonne faculté d'adaption, difficile de maîtriser le calibre des fruits.

Port: rapide : 3 ans

Sensible au chancre de l'écorce

 

 

 

Comballe

Origine: Ardèche

Aire de culture : Ardèche, Lozère 400 m à 650 m d'altitude

Châtaigne (parfois cloisonné) Ressemble au Marron Comballe semi-tardive

FRUIT de forme elliptique courte à longue, couleur châtain brillant strié

Calibre gros mais irrégulier

Cloisonnement supérieur à 20 %

Apprécié frais, bon en conserverie et en confiserie.

Saveur excellente

Mauvaise conservation naturelle

ARBRE de vigueur moyenne

productivité forte à exceptionnelle

Importante en production traditionnelle

Le fruit frais se conserve mal - problème de cloisonnement.

Sensible aux vers et aux pourritures

 

 

 

Coutinelle

Région Lasalle

Variété ancienne qu'on trouve encore aujourd'hui.

Fruit gros et lisse

Très bon goût

 

 

 

Dauphine, Dauphinenque

Marron semi-tardif

Variété ancienne: Daoufinenco FRUIT de forme grosse et ronde.

Couleur: châtain clair

Très bonne qualité gustative

Calibre très variable: beaucoup de petits fruits

Principales utilisations: grillées et fruits frais en accompagnement de viandes

Transformations: confitures, séchées, farine

ARBRE .productif, pourvu qu'il soit cultivé; bois très gercé, feuilles d'un vert foncé, luisantes en dessus, grises en dessous

 

 

 

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